香辣虾的做法！

幽幽谷 · 发表于 2012-8-31 10:03:52

配方：

主料：
虾——700g

配料：
黄瓜——适量
黄豆芽——适量
芹菜——适量
葱——适量
姜——适量
蒜——适量
芝麻——适量
花椒——适量

幽幽谷 · 发表于 2012-8-31 10:13:03

第一步：大虾去除虾线整理干净备用。

第二步：黄豆芽一份洗净备用。

第三步：葱切段、姜切片，大蒜用刀拍扁。

幽幽谷 · 发表于 2012-8-31 10:14:51

第四步：黄瓜切成宽条。

第五步：芹菜去叶，切成长条，放开水里焯一下。捞出放凉水里冰着。

第六步：锅内加足量的食用油，烧温热。下入大虾炸制。

幽幽谷 · 发表于 2012-8-31 10:17:31

第七步：用漏勺敲打虾，有酥脆的感觉时，捞出沥油备用。

第八步：锅内留油，下入花椒、麻椒和大茴煸炒出香味。
下入大蒜和豆瓣酱炒香。

第九步：加入姜片、葱段和辣椒翻炒。

幽幽谷 · 发表于 2012-8-31 10:19:18

第十步：加入黄豆芽翻炒入味。

第十一步：加入芹菜段翻炒。

第十二步：下入大虾。

第十三步：黄瓜容易熟，在起锅的时候，加入黄瓜条，利用菜的余温汤熟。盛出，撒上芝麻即可食用。

匿名 *发表于 2012-9-3 00:29:18* · 发表于 2012-9-3 00:29:18

支持~~

匿名 *发表于 2012-9-3 00:29:18* · 发表于 2012-9-3 00:29:18

去市场买东西，杀价先杀四分之三，现在杀一半行不通了。

匿名 *发表于 2012-9-3 00:29:18* · 发表于 2012-9-3 00:29:18

哈哈瞧你说的~~~

顾吴况 · 发表于 2012-9-4 00:34:42

活着，以死的姿态……

熊外姨 · 发表于 2012-9-4 00:34:42

在线等在线等

精彩评论10