川企“麻婆豆腐”将飘香世博会

昨日记者获悉，2010上海世博会期间，来自全国各省市自治区和港澳台地区的33家名店将进驻世博园的“中华美食街”。建成后的“中华美食街”将和周边的八大菜系、上海特色、巷里风情、世界美食林等一起组合成为整个世博浦东园区的餐饮服务中心。世博园已遴选出33家国内参营企业入驻“中华美食街”，成都巴国布衣餐饮发展有限公司入选，其将代表“川菜”亮相世博会。“世博会上商机无限啊，华西都市报的报道给了我不少启发。”本报关于世博会的报道在四川的企业家中引起了不小的震动，知名的四川茶企竹叶青董事长唐先洪表示，马上就将寻找世博会的商机，“一定会让川茶亮相世博会。”同时，还有不少创业者表示将去上海寻找创业的商机。

“你们说得不错，这么大个世博会，川企怎么能缺席呢。”唐先洪表示，看到本报的报道，让他感触很深。以前，川商总是给人“小富即安”的感觉，“其实川商勤劳勇敢，敢拼敢博，只是有的时候，目光放不太远。”唐先洪笑着说：“我已经开始寻找商机了，我们打算参加世博会的活动，川茶肯定会在世博会上亮相。”

连线成都巴国布衣餐饮发展有限公司总经理李昊：川企打响川菜品牌才是我们的真正目的。

记者：听说巴国布衣已经入选世博会，你们是怎么获得成功的呢？

李昊：为了参加世博会，我们很早以前就开始精心筹划了，幸运的是最终入选。不过，这也在我们的意料之中，因为“川菜”毕竟是一个很响亮的品牌。世博会上不能没有我们“川菜”。

记者：你们将展出哪些菜品呢？

李昊：能代表川菜的，我们都准备了。比如：麻婆豆腐、四川回锅肉，以及成都的系列名小吃：担担面、龙抄手、夫妻肺片等等，很丰富的。

记者：听说类似的平台并不赚钱，你们怎么想到要参与到世博会呢？  李昊：这是我们公司的一个战略决策。我们也知道，世博会不一定能让我们赚钱。本来参加世博会不是我们的赚钱目的，我们早有心理准备。打响川菜品牌才是我们的真正目的，同时也提高我们企业的品牌影响力，而这种品牌的提升，必然会给我们带来更大赚钱效应。所以从开始准备起，我们都很珍惜这个面向世界的展示平台。

记者江玮李欣忆