浓香梅菜扣肉

seven · 发表于 2014-4-12 09:05:44

原料：五花肉500克、梅菜干100克。
调料：酱油、白糖、植物油。
做法：
1、梅菜干用温水泡软，洗净，挤干后切段；五花肉洗净，焯水捞出，趁热抹上酱油凉凉，备用。
2、锅内放油烧至七成热，放入五花肉，皮朝下炸至深红色，捞出控油凉凉后切成大厚片，皮朝下整齐码入碗中，上面放上梅菜干加白糖和酱油，然后放上锅蒸，用大火蒸60分钟至肉酥烂，断火取出，倒出汤汁后倒扣入盘中。
3、将倒出的原汤汁下锅煮至黏稠，浇在扣肉上即可。

怡然 · 发表于 2014-4-13 13:54:08

世界上那些最容易的事情中，拖延时间最不费力。

可可乐 · 发表于 2014-4-13 13:54:08

我是来收集资料滴...

悠悠女儿香 · 发表于 2014-4-14 12:06:27

我帮你喝喝

钻石 · 发表于 2014-4-15 00:55:55

很好！很强大！

芷水 · 发表于 2014-4-15 00:55:55

越办越好~~~~~~~~~`

听说这里有美食、音乐和啤酒，那，你有故事

浓香梅菜扣肉

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