德阳的两大特产

　　牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有"肉中骄子"的美称。

　　功效:牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

　　中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

　　尤其适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　孝泉特产马晓蓉果汁牛肉系列

　　四川德阳市孝泉马晓蓉清真食品厂生产的传统正宗名特产品——马晓蓉果汁牛肉系列,果汁牛肉是天府之国、美食之乡、回民聚集地德阳孝泉的地方风味名食,其历史悠久,远近驰名。该食品具有麻、辣、香、酥及带有果味等特点,故名"果汁牛肉"。它是助餐、品茗、零食的美肴,馈赠亲友的佳品。

　　果汁牛肉系于1922年开始批量生产,畅销海外各大城市及全国各大城市。几十年来声誉日盛。产品选用优质鲜牛肉、名贵中药材和冰糖汁、芝麻等优质调味,继承传统工艺,采用科学方法精制而成。

　　本产品色鲜味美、酥脆可口、麻辣适度、营养丰富,开胃健脾,以川味独特风格,深受广大消费者赞誉,是筵席、馈赠之佳品。

　　果汁牛肉制作方法独特,牛肉要经过炸制并加以特制的汁,是聪明勤劳的孝泉回族人民创造的,发展至今,孝泉已有多家制作果汁牛肉的厂家,其中马氏口碑很好,为了控制质量,维持口碑,不做量,都由马老师夫妇二人亲手制作,保证其纯正的口味,每天仅生产数十斤,成为果汁牛肉的上品。在春节期间成为当地馈赠亲友的礼物往往供不应求,有人甚至从外地开车来购买。据德阳县志记载,早在唐宗时期,在孝泉一带就开始牛肉食品制作。本厂采用独特传统工艺精工制作而成。具有麻辣酥脆、入口化渣、营养丰富之特点。是助餐和居家旅行、馈赠亲友之佳品。

牛肉系列吃得太少了，都没有去关注；