吃得放心才能吃出健康

一年一度的“3·15”即将到来，《德阳日报》将隆重推出“放心消费在德阳”特刊，餐饮专刊也将在这个特别受关注的日子里为市民们带来餐饮行业的放心消费系列报道，全面关注德阳餐饮业的饮食安全。

  俗话说：民以食为天。然而在如今，吃却成为很多市民颇伤脑筋的一个问题。对于忙碌的上班族来说，每天都要面对吃什么、怎么吃、在哪里吃……等等问题，饮食的健康更成为了内心渴望而不可及的一种念想。本期餐饮专刊的主题为“在外面吃饭，你最担心什么?”记者深入市区大街小巷，倾听市民内心最真实的声音。  

  现场直击：

  中午时分，繁华的南街上人来人往，人群涌向一个又一个的餐厅饭馆，快速地吃完午饭又回到工作岗位上。对于上班的人们来说，很多时候特别是中午为了节省时间都在一些快餐店解决或直接叫外卖。

  记者来到南街看到，午饭时段这里的几家快餐店都有很多人来光顾，当问及在外面吃饭是否担心不卫生的情况时，很多市民表示担心也没有用，工作日很多时候都必须在外面解决午饭问题。“我吃来吃去就是那一两家店，吃习惯了，看着他们的环境也都还可以，挺卫生的，应该不会有什么问题，自己多留心就可以了。”正在等饭的张先生告诉记者。

  记者随机采访了一位的退休老人李婆婆，她说：“我每天都自己做饭的，很多时候都叫自己的儿女回家吃饭，不要在外面吃太多，但是他们上班的时候忙，在外面吃也没有办法。现在外面吃的不放心啊。”

  其实，健康饮食不只是对食物要求健康，还要求从采购食品到进食过程都要保证没有污染过程，吃得放心才能吃出健康，才能成为真正的健康饮食、有益人的身心。  

市民声音：

  刘先生：在外面吃饭，最担心的就是卫生问题。虽然说看到端上来的饭菜是挺诱人的，但想到电视上经常出现的那些脏乱画面，吃的时候还是很忐忑不安，万一吃出什么问题，还不是自己身体遭罪啊。所以，还是回家吃饭才放心。

  马小姐：越来越多的人开始关注食品安全，但是食品安全监管难度大，存在一定的流动性，这种矛盾势必会逼迫大部分人选择自己下厨做饭。我认为，要实现非法添加的食品添加剂不毒害身体，除了管理部门从源头监管外，市民也要管住自己的嘴，通过改变饮食习惯来杜绝超量添加剂侵害。

  赵先生：在外吃饭，第一担心卫生，第二就是担心食物里面添加的各种不知名化学原料，还有就是担心商家的霸王条款。现在餐馆的各种乱收费层出不穷，让消费者在消费的时候不得不多长一个心眼儿。

信息来源：德阳日报